Resep makanan gethuk lindri khas jawa tengah
Getuk lindri adalah salah satu jajanan jadul khas Indonesia yang terbuat dari singkong. Bahan utama getuk lindri adalah singkong, gula pasir, dan kelapa parut. Adonan getuk lindri biasanya diberi pewarna seperti cokelat, hijau, dan merah muda. Bentuk getuk lindri memanjang seperti mi. Bahan : - 1 kg singkong, kupas cuci lalu potong" - 150 gr kelapa parut - 100 gr gula pasir - pewarna makanan - 1 sdt garam Taburan: - Secukupnya kelapa parut + sejumput garam lalu kukus sebentar Cara membuat: 1. Panaskan kukusan. 2. Kukus singkong bersama 150 gr kelapa parut hingga matang, kira-kira selama 30 menit. 3. Angkat dan pindahkan dalam wadah yang cukup besar, lalu taburi 1 sdt garam dan 100 gr gula pasir. Aduk rata. 4. Siapkan alat penggiling singkong. Giling sedikit-sedikit hingga habis. 5. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera. 6. Kemudian giling lagi bentuk panjang, tata di piring dan siap disajikan bersama kelapa parut.